Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng

:: Quên mật khẩu? ::
IndexIndex  PortalPortal  CalendarCalendar  Trợ giúpTrợ giúp  Tìm kiếmTìm kiếm  Thành viênThành viên  NhómNhóm  Đăng kýĐăng ký  Đăng Nhập  

Chào mừng các bạn đến với diễn đàn
» Nếu đây là lần đầu tiên bạn tham gia diễn đàn, xin mời bạn xem phần hướng dẫn để biết cách dùng diễn đàn.
» Để có thể tham gia thảo luận, các bạn phải đăng ký làm thành viên. Bấm vào đây để đăng ký.



Trang 1 trong tổng số 1 trang

Share|

Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down
Tác giảThông điệp
*- F7Pro Forum -*
Tổ Sư Nguy Hiểm

Châm ngôn sống


-‘๑’- Hình Sự Thôn -‘๑’-



Tước hiệu-‘๑’- Hình Sự Thôn -‘๑’-
Posts : 131
Points : 18877
Thanked : 14
Join date : 17/10/2010
Age : 22
Đến từ : Đà Nẵng chứ đâu !!

#1
Bài gửiTiêu đề: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng Sat Mar 31, 2012 10:08 am

Tiêu đề: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng

Tô mì do một trung tâm thương mại ở Đà Nẵng thực hiện sáng nay, nhằm quảng bá ẩm thực du lịch của người miền Trung đến bạn bè trong nước và Quốc tế.

Ngoài thành phần chính là mì và thịt gà, các đầu bếp còn dùng đến 10 kg rau sống, 5 búp chuối, 4 lít dầu phụng, 2 quả trứng đà điểu… Tất cả nguyên liệu đều được mua tại vườn nhà ở Quảng Nam.



Tô mì Quảng vừa lập kỷ lục Việt Nam. Ảnh: Nguyễn Đông .
Suốt 4 giờ thực hiện các công đoạn từ hầm thịt gà, luộc trứng đà điểu…, cuối cùng tô mì được nghệ nhân Nguyễn Thị Hồng (37 tuổi) trình bày trong một cái bát đường kính 0,9 m, cao 0,45 m (chưa kể đế).

Đi kèm là hai chiếc đĩa, mỗi đĩa có đường kính 1 m để đựng rau sống và bánh tráng nướng, cùng 4 đôi đũa tre dài 1,2 m. Ông Trần Thanh Phương, đại diện Tổ chức kỷ lục Việt Nam cho biết, đã có nhiều kỷ lục về ẩm thực được xác lập như tô cháo, chiếc bánh xèo lớn nhất… nhưng đây là lần đầu tiên một tô mì Quảng mang nét ẩm thực đặc trưng của người dân xứ này được công nhận kỷ lục.

“Theo dõi quá trình chế biến và trình bày tô mì Quảng, tôi thấy hương vị của món ăn này khác biệt hoàn toàn với hủ tiếu của Sài Gòn, phở Hà Nội hay bún bò Huế. Nhờ đó kích thích khẩu vị người thưởng thức”, ông Phương nói.

Cận cảnh cách chế biến tô mỳ Quảng lớn nhất Việt Nam:



Để thực hiện tô mì này, ngoài nguyên liệu được mua toàn bộ từ Quảng Nam,
đầu bếp chính Nguyễn Thị Hồng đã mất hơn 4 giờ chế biến.





Từ việc ninh thịt gà…


Đến sửa soạn rau, mì… Rau sống được mua từ làng rau Quế Sơn,
một làng rau nổi tiếng ở Hội An (Quảng Nam).


Việc trang trí tô mì lớn nhất Việt Nam này được thực hiện theo đúng quy trình.
Bắt đầu bằng việc cho rau sống vào tô…


Sau khi bỏ rau và mì vào tô, đầu bếp bắt đầu bỏ thịt gà.
Số thịt này được làm từ 10 con gà mua trong nhà dân ở Quảng Nam.


Công đoạn tiếp theo là rải đều đậu phộng, hành tươi tạo cho
tô mì thêm hương vị và màu sắc.


Thêm chanh và ớt trái theo khẩu vị chua cay của người Quảng. Cuối cùng là cho nước chan lên trên tạo thêm
màu vàng óng trên sợi mì. Phía trên của tô mì còn được trang trí thêm hai quả trứng đà điểu.



Tô mì này còn được thực hiện với 10 chiếc bánh tráng có
đường kính 50 cm, rải đều thành của chiếc tô.



Trích dẫn :
Châm ngôn sống của Tổ Sư Nguy Hiểm
Sống cho lẽ PHẢI
Sống cho chân THẬT
Sống biết kiên NHẪN
Sống bằng lương TÂM.
Tóm lại là : PHẢI THẬT NHẪN TÂM :
Về Đầu Trang Go down

Loading



*- F7Pro Forum -*
[B.L.U]-BêKon...

Châm ngôn sống


 • Member •



Tước hiệu • Member •
Posts : 41
Points : 17905
Thanked : 0
Join date : 15/03/2012
Age : 21
Đến từ : Đà Nẵng

#2
Bài gửiTiêu đề: Re: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng Sat Mar 31, 2012 1:57 pm

Tiêu đề: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng

Đố đứa nào ăn cho hết . tổ cha nó,chơi cái tô.nhìn mà ngợp raised eyebrow
Về Đầu Trang Go down

Loading



*- F7Pro Forum -*
naughty_311095

Châm ngôn sống


 • New Member •



Tước hiệu • New Member •
Posts : 17
Points : 17825
Thanked : 6
Join date : 14/03/2012
Age : 21
Đến từ : da nang

#3
Bài gửiTiêu đề: Re: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng Sat Mar 31, 2012 7:32 pm

Tiêu đề: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng

nhìn mà muốn ăn tô mì đó gê...hihi big grin
Về Đầu Trang Go down

Loading



*- F7Pro Forum -*
SD.Iron

Châm ngôn sống


 • Member Copper •



Tước hiệu • Member Copper •
Posts : 66
Points : 18011
Thanked : 3
Join date : 06/03/2012
Age : 21
Đến từ : da` nag~

#4
Bài gửiTiêu đề: Re: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng Sat Mar 31, 2012 8:00 pm

Tiêu đề: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng

nhìn là thấy ngợp
Về Đầu Trang Go down

Loading



*- F7Pro Forum -*
Mr.USA

Châm ngôn sống


 • Member •



Tước hiệu • Member •
Posts : 43
Points : 18022
Thanked : 10
Join date : 08/03/2012
Age : 22
Đến từ : ĐÀ NẴNG

#5
Bài gửiTiêu đề: Re: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng Sun Apr 01, 2012 9:51 am

Tiêu đề: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng

ngon thế nhưng nhìn ngợp vl
Về Đầu Trang Go down

Loading



*- F7Pro Forum -*
Phát.Kid

Châm ngôn sống


 Đẹp Trai Đêk Phải Sợ Ai



Tước hiệu Đẹp Trai Đêk Phải Sợ Ai
Posts : 56
Points : 17986
Thanked : 9
Join date : 05/03/2012

#6
Bài gửiTiêu đề: Re: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng Sun Apr 01, 2012 11:07 am

Tiêu đề: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng

ta ghiền quả trứng thôi
Về Đầu Trang Go down

Loading



*- F7Pro Forum -*
Mr chick

Châm ngôn sống


 • New Member •



Tước hiệu • New Member •
Posts : 18
Points : 17711
Thanked : 0
Join date : 31/03/2012
Age : 23
Đến từ : มหาวิทัยาลัยราชภัฏอุดรธานี

#7
Bài gửiTiêu đề: Re: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng Sun Apr 01, 2012 7:11 pm

Tiêu đề: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng

quảng cáo xong lại đem chia ra ăn cho đến chết
Về Đầu Trang Go down

Loading



*- F7Pro Forum -*
SD.Gold

Châm ngôn sống


Thík là chơi, không phải xoắn



Tước hiệuThík là chơi, không phải xoắn
Posts : 115
Points : 18274
Thanked : 31
Join date : 28/02/2012
Age : 21
Đến từ : Da Nang

#8
Bài gửiTiêu đề: Re: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng Mon Apr 02, 2012 10:53 am

Tiêu đề: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng

Ngợp thì ngợp chớ. F7 đi chơi đưa ra tụi hắn quơ có hết ko mà ngợp
Về Đầu Trang Go down

Loading



*- F7Pro Forum -*
kyn_ku_ko

Châm ngôn sống


 • Member Copper •



Tước hiệu • Member Copper •
Posts : 57
Points : 17985
Thanked : 9
Join date : 08/03/2012
Age : 22
Đến từ : da nang

#9
Bài gửiTiêu đề: Re: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng Tue Apr 03, 2012 8:08 pm

Tiêu đề: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng

thèm vãi ra
Về Đầu Trang Go down

Loading



*- F7Pro Forum -*
Sponsored content

Châm ngôn sống





Tước hiệu

#10
Bài gửiTiêu đề: Re: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng Today at 8:46 am

Tiêu đề: Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng

Về Đầu Trang Go down

Loading



Cùng thưởng thức tô mỳ Quảng khổng lồ tại Đà Nẵng

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
• 11/7 • :: (¯`•♥๑ ۩۞۩๑.•.: Entertaiment :.•.๑۩۞۩๑♥•´¯) :: -‘๑’- Góc Ăn Uống -‘๑’--

GMT + 7. Hôm nay: Sun Jan 22, 2017 8:46 am.


Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Sosblogs